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4.然后把面剂放在手上-开云集团「中国」Kaiyun·官方网站

发布日期:2024-04-27 07:42    点击次数:65

今天,我要给世界共享一个懒东谈主发面糖饼作念法,让你狂放领有比面包还好意思味的发面糖饼!无需忙碌揉面,只需纯粹几步,就能让面团发酵得恰到克己。这款发面糖饼的特点在于其松软淡雅的口感,就算冷却后也不会变硬,制作尺度纯粹易学,即使是厨房小白也能狂放上手。

准备食材:

昔时面粉、酵母粉、小苏打、温水、白糖、黑芝麻、食用油

具体作念法:

1.今天和世界共享一个懒东谈主发面糖饼的作念法,不必揉面,比面包还好意思味。最初咱们准备300克面粉,五克酵母,两克小苏打,温水210到220毫升,把它搅成淡雅的干面糊,咱们不错提前在晚上把面和好,放雪柜冷藏发酵一晚,这么早起的时辰作念起来纯粹浮浅。

2.接下来调一个糖馅,50克白糖,加入两勺黑芝麻,再加入一勺半到2勺的面粉,搅动均匀备用。

3.早起的时辰把发好的面径直整理成长条形,不必揉,分红六个面剂,这个历程手上和案板上要沾一些油,退守粘手。

4.然后把面剂放在手上,执成中间厚边际薄小数的面皮,略微厚一些,倒入糖包起来,像包包子相通把它包起来即可。

5.因为这个面非常软,是以很容易操作,生坯作念好以后二次醒发5到10分钟阁下。

6.电饼铛小火,油温微热下入饼坯,略微按压即可,然后咱们盖上盖子焖一分半钟阁下,开盖翻面,烙至另一面微黄再次翻面,也不错不盖盖子,因为盖盖子有的时辰你电饼铛比拟浅的话,会影响这个饼的起发,要思这个发面饼的边际气泡状大一些的话,窍门即是多放一些油,高油温八成使边际的气泡快速产生,很纯粹,烙至用铲子按压快速回弹即可出锅。

7.出锅以后把饼摞在全部,欺骗自己的热度,把饼的表皮也熏得优柔,和面的时辰多放一些水,作念出的发面饼当然就会优柔,况兼这种发面饼凉了也不硬。